网站首页 新闻中心 视频播报 走进辽阳县 教育博览 文学艺术 政民互动 为民服务
当前位置:主页 > 文学艺术 > 文学 >

端午节的鸭蛋

端午节的鸭蛋
时间:2016-07-26 09:00来源:辽阳县新闻网 作者:王志胜 点击:
  我的老家在山区,端午节的那天不吃粽子,其他的端午节风俗与外地一样。系五彩线,五彩的线拧成细绳系在小孩子的手腕上;插艾蒿,新割的葱绿色的艾蒿插在房檐子下;吃鸭蛋,端午节的那天,村子里的人们家家户户会煮上一盆的咸鸭蛋、咸鹅蛋、咸鸡蛋,而我对咸鸭蛋情有独钟。
 
  我的家乡山清水秀,鸡鸭鹅成群。笨鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋已成为山区的特产,城里人的最爱,因而比养殖的贵上三倍多。自己家腌制的咸鸭蛋,出油特别多,蛋黄是红黄的,吃起来很香。如果把养殖厂的鸭蛋和家养的鸭蛋打破,放入两个碗里一对比,则看得更清楚,家养的鸭蛋蛋黄比养殖厂的鸭蛋颜色深许多,而养殖厂的鸭蛋都是浅黄色的,吃起来味同嚼蜡。
 
  一样的品种,为什么家乡的鸭蛋卖的那么好呢?家养的鸭子喝的是山泉水,吃的是玉米面掺曲曲菜。曲曲菜是一种北方田里常见的野菜,味苦,能入药,像苦瓜一样,人也喜欢吃。小时候每到三月间,人们一手挎着一个腰筐,一手拿着一把小锄头,来到大地里挖曲曲菜。曲曲菜是成片成片生长的,根在地里乱窜,怎么挖也挖不绝,在那个物质并不丰富的年代,曲曲菜不知填了多少人的胃,保了多少人的命。
 
  鸭子不仅吃喝的好,还能够自由自在的生活。经常见到鸭子吃饱了,喝得了,迈着鸭步,一摆一扭地成群结队地向着小河边走去。一会功夫来到小河边,像下饺子似的跳进河里嬉戏起来。有的鸭子用嘴捉捉羽毛,有的鸭子游来游去,有的鸭子把脖子往河里一伸,再一抬起来,嘴上叼着一条小鱼,眨眼间就被它吞进了肚子里。生活的愉快,吃的好,喝的好,所以咱们家乡的鸭蛋自然比养殖厂的养蛋好吃多了。
 
  最有趣的是捡鸭蛋,有的鸭子爱丢蛋,经常把鸭蛋下到小河里。我小时候夏天放学经常不走大道,沿着河道走,像寻宝一样,眼睛睁得大大的,盯着容易藏蛋的地方,看看自己有没有运气捡到鸭蛋。有一年,比较幸运,有一个鸭子爱丢蛋,我每天放学最少能捡到一个鸭蛋,多时能捡到二三个,持续一个多月的时间,那段时间真是开心极了,好像占了天大的便宜。后来没那么幸运了,可是我依然爱走河道,偶尔也能捡到鸭蛋。
 
  端午节的早上,我爱跟着放牛倌走。那天的放牛倌是最幸福的,每到一家门前,牛的主人都会给放牛倌几个鸭蛋鹅蛋鸡蛋。当放牛倌把一个小队的牛都赶到山上时,他斜挎着的帆布兜子里已经装满了鸡鸭鹅蛋,就连他带的帽子兜里都装满了。会来事儿的我,陪着放牛倌说几句俏皮话,唠几句爱听的话,他就会赏我几个鸭蛋吃。其实他的鸭蛋跟自己家的鸭蛋都一样好吃,可是还是觉得放牛倌给的鸭蛋好吃,也许是一种占便宜的心里在作祟吧。

(责任编辑:管理员)
织梦二维码生成器
------分隔线----------------------------
中共辽阳县委宣传部主办 辽阳县融媒体中心承办
电话:0419-7170889 邮箱:lyx_news@163.com
辽阳县新闻网版权所有 未经授权请勿转载 ICP互联网备案号:辽ICP备13007536号-1

辽公网安备 21102102000120号